Miłośnicy tradycyjnych receptur, lokalnych produktów i domowych przetworów po raz kolejny będą mogli sprawdzić swoje kulinarne umiejętności. 20 września w Dworze Skrzynki odbędzie się trzecia edycja regionalnego konkursu kulinarnego "Przetwory na zimę 2026", organizowanego przez Powiat Poznański.
Przetwory na zimę 2026. Mieszkańcy gminy Tarnowo Podgórne mogą stanąć do kulinarnej rywalizacji
Do udziału zaproszone są koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne oraz lokale gastronomiczne z całej Wielkopolski, w tym również z terenu powiatu poznańskiego. To oznacza, że w konkursowej rywalizacji mogą pojawić się także reprezentanci gminy Tarnowo Podgórne.
Co można zgłosić?
Organizatorzy pozostawiają uczestnikom spore pole do popisu. W konkursie mogą rywalizować m.in.:
- powidła i konfitury,
- kiszonki,
- marynaty,
- kompoty,
- przetwory z grzybów,
- tradycyjne wyroby mięsne,
- tradycyjne wyroby rybne.
Każdy uczestnik może zgłosić maksymalnie pięć rodzajów przetworów. Liczyć będzie nie tylko smak. Organizatorzy chcą również docenić jakość produktów, przywiązanie do tradycyjnych receptur oraz wykorzystanie lokalnych składników.
W ubiegłym roku oceniono 90 przetworów
Konkurs jest okazją do zaprezentowania rodzinnych receptur i kulinarnych tradycji Wielkopolski. Zainteresowanie wydarzeniem rośnie z roku na rok. Podczas ubiegłorocznej edycji kapituła oceniła aż 90 przetworów.
Grand Prix poprzedniej edycji zdobyły suszone pomidory. Dwa lata temu najwyżej oceniony został natomiast bigos w słoiku.
W tegorocznej kapitule zasiądzie m.in. Katarzyna Bosacka, dziennikarka zajmująca się tematyką kulinarną i konsumencką.
Tradycyjne przetwory to ważna część naszego kulinarnego dziedzictwa. W konkursie chcemy docenić nie tylko smak i jakość zgłaszanych produktów, ale również ludzi, którzy przechowują rodzinne receptury i przekazują je kolejnym pokoleniom
- podkreślają organizatorzy.
Udział w konkursie jest bezpłatny, ale trzeba się pospieszyć. Zgłoszenia przyjmowane są do 17 września 2026 roku włącznie.
Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy można znaleźć na stronie Szlaku Kulinarnego "Smaki Powiatu Poznańskiego".
Komentarze (0)